טיפים לתיבול למחבת חדשה

1. נקו את המחבת

נקו את המחבת ביסודיות, תוך שימת לב לכל פרט.

2. מחממים את המחבת

מייבשים ומחממים את המחבת.

3. למרוח שומן מהחי

לאחר שהשומן נספג בכל החלק הפנימי, מבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות. במהלך הזמן הזה, שמור את המחבת משומנת (הערה: אין לייבש-להחמם). בהתאם לסוג המחבת מברזל יצוק, ודא שהשומן מיושם באופן שווה על החלק החיצוני.

4. מצננים ונקים

מכבים את האש ומניחים למחבת להתקרר לטמפרטורת החדר למשך כ-30 דקות.

5. למרוח שמן צמחי

יוצקים כ-50 מ"ל שמן צמחי לתבנית הברזל היצוק. בעזרת מטלית או מברשת רכה, מרחו כמות קטנה של שמן לאורך פני המחבת בתנועת ספירלה מבפנים החוצה, והבטיחו שהשמן יתפזר באופן שווה על פני כל המשטח. זה מאפשר לברזל היצוק לספוג את השמן במלואו, מה שהופך אותו פחות דביק וקל יותר לניקוי מאוחר יותר.

6. ייבוש

מייבשים את המחבת על אש נמוכה כ-10 שניות, עד שלא נשארות טיפות מים. לא לייבש יותר מדי זמן.

7. ניקיון

השתמש במטלית רכה או בספוג כדי לנקות את המחבת. הימנע משימוש במברשות שוחקות כדי למנוע שריטות.

8. בישול

השתמש בחום בינוני-נמוך. הימנע מחום גבוה כדי למנוע התחממות יתר והתעוותות.

9. לאחר הבישול

שטפו מיד את המחבת כדי למנוע משיירי מזון ושומנים להתמצק.

10. אחסון לטווח ארוך-

אם אתה צריך לאחסן את המחבת לתקופה ממושכת, וודא שהיא יבשה לחלוטין ומרח שכבה דקה של שמן צמחי כדי למנוע חלודה. הימנע מחימום-יבש של המחבת.